Bij onze eenvoudige verzorging hebt u de keuze uit twee lunches en/of drie diners. Uiterlijk twee weken voor afvaart horen wij graag welke verzorging het wordt, en met hoeveel personen u komt.
Zandbanklunch
- Ontvangst met koffie of thee en Groningse notenkoek of Fries suikerbrood met roomboter. Op verzoek is er gedurende de dag koffie en thee beschikbaar.
De lunch bestaat uit:
- Zelfgemaakte soep van het seizoen, stokbrood met kruidenboter,
- Diverse broodsoorten belegd met pittige boerenkaas en boerenham.
- Vers roggebrood met kruidnagelkaas,
- een schaal met fruit
- melk, koffie en thee.
Aan het einde van de dag zijn er diverse borrelhapjes aan boord in de vorm van nootjes, blokjes kaas en kruidnagel met worst.(De borrelhapjes vervallen bij de 5 uurs tocht)
Jutterslunch
- Ontvangst met koffie of thee en Groningse notenkoek of Fries suikerbrood met roomboter. Op verzoek is er gedurende de dag koffie en thee beschikbaar.
De lunch bestaat uit:
- “Jutterssoep”, een gevulde vissoep met mosselen, garnalen en spekjes.
- Een Broodje Wrakhout, Broodjes belegd met eilandkaas en gerookte ham met duindoornmosterd,
- Gloeiende cranberry drank (vergelijkbaar met een alcoholvrije glühwijn)
- Een schaal met vers fruit van het seizoen
- Koffie, thee en boerenmelk.
Aan het einde van de dag zijn er diverse borrelhapjes aan boord in de vorm van nootjes, blokjes kaas en kruidnagel met worst. (De borrelhapjes vervallen bij de 5 uurs tocht)
Stevige Maaltijd
We hebben twee maaltijden waar u uit kunt kiezen, erg geschikt voor het voor- en naseizoen:
- Stoofpot naar het seizoen. Bijvoorbeeld Boeuf Bourguignon, Rundvlees gestoofd in rode wijn met champignons spekjes en zilveruitjes.
- Captains Dinner , jonge capucijners, gehaktballetjes, spekjes, appelcompote, salades en garnituur.
Beide maaltijden worden geserveerd met rijst en salade. Erg lekker in het voor- en naseizoen, na een dag hard trekken aan de touwen en lijnen, en de wind om je oren.
Lichte zomermaaltijd
Voor de zomer hebben we ook een mogelijkheid:
- Basmatirijst met een kipfilet in een kruidige kerrie kokossaus.
- Groenten uit de wok en
- een zomerse salade.
BBQ
De BBQ bestaat uit:
- gemarineerde rundersteak
- pittig gekruide sate met verse rozemarijn
- rundersausijs
Voor de vegetariërs, indien aangemeld:
- spies met gemarineerde courgette, champions en rode ui
- stukjes maiskolf in folie
- groenteburgertjes
Daarnaast staan er de volgende salades op tafel:
- zomerse gemengde salade
- Eigen gemaakte aardappelsalade met verse kruiden, bosui en appel
- verse fruitsalade
Als bijlage wordt er stokbrood geserveerd met verse kruidenboter De sauzen bestaan uit een eigen gemaakte pittige tomaat-paprika saus en een knoflooksaus.