|
Eenvoudige dagverzorging:
- Ontvangst met koffie of thee en Groningse notenkoek of Fries suikerbrood met roomboter. Op verzoek is er gedurende de dag koffie en thee beschikbaar.
De lunch bestaat uit:
- Zelfgemaakte soep van het seizoen, stokbrood met kruidenboter,
- Diverse broodsoorten belegd met pittige boerenkaas en boerenham.
- Vers roggebrood met kruidnagelkaas,
- een schaal met fruit
- melk, koffie en thee.
Aan het einde van de dag zijn er diverse borrelhapjes aan boord in de vorm van nootjes, blokjes kaas en kruidnagel met worst.(De borrelhapjes vervallen bij de 5 uurs tocht)
|
 |
 |
Luxe dagverzorging:
- Ontvangst met koffie of thee en Groningse notenkoek of Fries suikerbrood met roomboter. Op verzoek is er gedurende de dag koffie en thee beschikbaar.
- Twee verschillende soorten zelfgemaakten soepen van het seizoen, stokbrood met kruidenboter,
- harde en zachte broodjes met gerookte zalm en dille roomkaas, pittige boerenkaas met komkommer, gerookte kip met honing-mosterdsaus of gerookte ham met duindoornmosterd.
- Vers roggebrood met kruidnagelkaas,
- een schaal met fruit
- melk, koffie en thee.
En extra uitgebreide en luxe borrelhapjes: Roggebrood met haring en verse uitjes, toast met brie en een cranberry chutney, diverse nootjes en bladerdeeghapjes en pittig gekruide wors |
Stevige Maaltijd
We hebben twee maaltijden waar u uit kunt kiezen, erg geschikt voor het voor- en naseizoen:
- Stoofpot naar het seizoen. Bijvoorbeeld Boeuf Bourguignon, Rundvlees gestoofd in rode wijn met champignons spekjes en zilveruitjes.
- Captains Dinner , jonge capucijners, gehaktballetjes, spekjes, appelcompote, salades en garnituur.
Beide maaltijden worden geserveerd met rijst en salade. Erg lekker in het voor- en naseizoen, na een dag hard trekken aan de touwen en lijnen, en de wind om je oren.
Lichte zomermaaltijd
Voor de zomer hebben we ook een mogelijkheid:
- Basmatirijst met een kipfilet in een kruidige kerrie kokossaus.
- Groenten uit de wok en
- een zomerse salade.
|
 |
 |
BBQ
De BBQ bestaat uit:
- gemarineerde rundersteak
- pittig gekruide sate met verse rozemarijn
- rundersausijs
Voor de vegetariërs, indien aangemeld:
- spies met gemarineerde courgette, champions en rode ui
- stukjes maiskolf in folie
- groenteburgertjes
Daarnaast staan er de volgende salades op tafel:
- zomerse gemengde salade
- Eigen gemaakte aardappelsalade met verse kruiden, bosui en appel
- verse fruitsalade
Als bijlage wordt er stokbrood geserveerd met verse kruidenboter De sauzen bestaan uit een eigen gemaakte pittige tomaat-paprika saus en een knoflooksaus.
|